5月11日 与太郎農園日記 少年の農作業体験

真夏を思わせる眩しい日差しのなか、予定どおり標記の行事を行いました。大学生のボランティアも含め総勢40人あまりの大人数です。
与太郎農園では、次の役割分担で行事を進行しました（順不同敬称略）
種まき班（里芋の種芋植付け、落花生の種まき）～本田忠弘
料理班（タマネギのはさみ揚げ、山菜などの天ぷら、山菜おこわ）～津田あや子、猪飼すみ子、西尾いづみ
収穫1班（タマネギの収穫）～土屋隆宣
収穫2班（ラディッシュ、スナップエンドウ）～服部道子、大野敏子、村山美紀、寺田典彦
です。

里芋は芽を上にして、移植ごてを使い埋め込みました。

ラディッシュは、前回の農業体験で播種したものです。大きくなった株を選んで抜き取ります。「1ヶ月でこんなに育って！」感嘆の声しきり。

収穫したラディッシュは、水洗いして野菜出荷用の袋に詰め、見栄えを良くしました！
今日のお土産は、タマネギ、ラディッシュ、スナップエンドウ、希望者にハーブ各種・カーボロネロなどお持ち帰りいただきました。

タマネギのはさみ揚げは、輪切りにしたタマネギの間にシーチキンを挟みました。

「山菜おこわ」は蒸し器で本格的な料理です。本田さん提供のタケノコも入っています。野良料理とは思えない美味しさ！でした。

タマネギの挟み揚げ完成品です。好評！完食で作って人の口には入りませんでした。

反省検討会はいつものカフェレストＢＯＮで♡

次回は、6月15日です。ジャガイモの収穫と料理をする予定！お楽しみに！