次世代６次産業を支えるかもしれない頼もしい若い衆です。
今日の作業は、玉ねぎの収穫、サトイモの植え付け、琵琶の実の収穫、ミズナとビタミン菜の種蒔きと防虫ネット張、トマトなどの整枝作業、収穫野菜のお料理実習など盛りだくさんの内容です。
トマト、ナス、ピーマンの芽かきと誘引作業です。株間に植えてあるのはコンパニオンプランツ用のバジル、ニラ、ラッキョ、マリーゴルド、これだけ植えるとアブラムシなし。
琵琶の実は袋を外して、熟れている実だけ収穫します。うぶ毛を落とさないように慎重に作業を進めていきます。
収穫した玉ねぎ料理の準備をします。今日のメニューは「新タマネギのケチャップ和え・塩コショウ和え」の２種類
指導するのはお馴染み、今区役員の大野三十四さん。
タマネギの収穫とお土産作りの指導は、前蟹江警察署少年補導委員会会長古市さん。土を落し、葉と根を切り離します。
サトイモの植え付け、ミズナなどの種蒔きと防虫ネット張の指導は、ご存知前田克春さんと本日から参加の伊勢苗代のＨさんです。
前田さんは尾張で有名なボウリングの名手、平均アベレージ２５０、パーヘクト３回達成
作業が終わりみんなで玉ねぎ料理をいただきました。
シャキシャキで美味しい、さすが元仕出し屋の料理長＆オーナーの腕前、リタイア後ハングルのお勉強で目下上級コース、ご馳走様でした。
次回の実習は７月２３日に行います。トウモロコシが食べごろでしょうか？
皆様のご参加をお待ちしています♥
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