5月11日 与太郎農園日記 少年の農作業体験

真夏を思わせる眩しい日差しのなか、予定どおり標記の行事を行いました。大学生のボランティアも含め総勢40人あまりの大人数です。
与太郎農園では、次の役割分担で行事を進行しました（順不同敬称略）
種まき班（里芋の種芋植付け、落花生の種まき）～本田忠弘
料理班（タマネギのはさみ揚げ、山菜などの天ぷら、山菜おこわ）～津田あや子、猪飼すみ子、西尾いづみ
収穫1班（タマネギの収穫）～土屋隆宣
収穫2班（ラディッシュ、スナップエンドウ）～服部道子、大野敏子、村山美紀、寺田典彦
です。

里芋は芽を上にして、移植ごてを使い埋め込みました。

ラディッシュは、前回の農業体験で播種したものです。大きくなった株を選んで抜き取ります。「1ヶ月でこんなに育って！」感嘆の声しきり。

収穫したラディッシュは、水洗いして野菜出荷用の袋に詰め、見栄えを良くしました！
今日のお土産は、タマネギ、ラディッシュ、スナップエンドウ、希望者にハーブ各種・カーボロネロなどお持ち帰りいただきました。

タマネギのはさみ揚げは、輪切りにしたタマネギの間にシーチキンを挟みました。

「山菜おこわ」は蒸し器で本格的な料理です。本田さん提供のタケノコも入っています。野良料理とは思えない美味しさ！でした。

タマネギの挟み揚げ完成品です。好評！完食で作って人の口には入りませんでした。

反省検討会はいつものカフェレストＢＯＮで♡

次回は、6月15日です。ジャガイモの収穫と料理をする予定！お楽しみに！

5月3日与太郎農園日記 前波農地ベニアズマの植付け

11月10日に行う収穫祭用のサツマイモ苗を前波農地に50本植付けました。品種は”ベニアズマ”です。一緒に作業して下さったのがご存じ津田あや子さんです。

初めて作物をつくる”処女農地”ですので、きっと美味しいサツマイモが育つと思います。
期待して下さい！
最初に植えたジャガイモの生育も順調で、畑の横を通る通学団の子供達と見守りのお姉さんとジャガイモ堀を行う約束も出来ています！